Как приготовить вкусные котлеты по-киевски
Сложно представить себе человека, который не любит котлет. Сложно представить себе человека, который не любит котлет. Зачастую их готовят из фарша, приготовленного из разного рода мяса, рыбы, птицы и даже овощей. Но вот классическая котлета по-киевски готовится немного иначе. В самых истоках своего появления она готовилась следующим образом. Филе курицы, отбивалось с помощью молотка, сливочное масло в процессе этого просто «вбивалось» в мясо. Котлеты по-киевски
Просто после того, как мясо становилось тонким, его солили, перчили, а затем еще раз смазывали сливочным маслом. Это придавало готовому блюду необыкновенный вкус и нежность. Конечно, за время своего существования котлета по-киевски претерпела изменения, и теперь хозяюшки кладут в нее кусочек сливочного масла. Но остальная последовательность осталась практически той же самой. Классический рецепт приготовления таков. Масло заворачивают в отбитое филе, положив внутрь еще и куриную косточку. Это делается для того, чтобы кушать котлету было удобно. Затем, такую «куриную ножку» обмакивают в яичной смеси и обваливают в панировке. Эту котлетку отправляют в холодильник, после чего она и подвергается термической обработке во фритюре. Употреблять в пищу такую котлетку стоит исключительно руками. Но будьте аккуратны! Мясо очень сочное, поэтому не обожгитесь. Котлеты по-киевски: рецепты
Конечно, сейчас существует множество рецептов приготовления котлет по-киевски. В каждом рецепте существуют свои тонкости и изюминки. При желании вы можете добавить в филе помимо сливочного масла различные начинки. «Котлеты по-киевски оригинальные»Для приготовления «Котлет по-киевски оригинальных» вам понадобится:
Рецепт приготовления «Котлет по-киевски оригинальных»
«Котлеты по-киевски с грибами»Для приготовления «Котлет по-киевски с грибами» вам понадобится:
Рецепт приготовления «Котлет по-киевски с грибами»
Приятного вам аппетита! | |
Категория: Вкусные рецепты | Добавил: Автор ta-samaya (28.10.2018) | |
Просмотров: 63785 |
Всего комментариев: 0 | |
|
|