Как быстро приготовить летние десерты. ТОП 6 самых удачных рецептов

Хотите побаловать себя и родных вкусным десертом? Мы предлагаем легкие, простые в приготовлении и очень вкусные десерты! 


Кремовая ягода - Creamy berries

Понадобится:

  • 2,5 ст. жирных сливок;
  • 2 ст. красной и черной смородины;
  • 2 ст. клубники;
  • 2/3 стак. сахара;
  • 100 г бисквитного печенья.

Как приготовить:

  1. Клубнику пюрировать в блендере, сливки взбить до консистенции пены.
  2. В десертные формочки на дно выложить несколько ложек сливок, затем наломанное печенье. Все залить клубничным пюре.
  3. В стакан положить смородину и залить сливочный слой.
  4. Десерт обязательно оставить на 2 часа в холоде перед подачей.
  5.  Украсить его можно свежими целыми ягодами

Клубничное суфле

Понадобится:

  • 0,5 кг сливок высокого процента жирности;
  • 200 г клубники;
  • 15 г желатина.

Как приготовить:

  1. Согласно инструкции, замочить желатин.
  2. Вымыть ягоды и удалить плодоножки, размять их ложкой либо измельчить миксером. Пюре подогреть на плите, добавить желатин и варить смесь до его растворения.
  3. К взбитым сливкам отправить желатиново-клубничную смесь, перемешать.
  4. Суфле разложить по формам, украсить целыми ягодами и отправить на холод, чтобы застыло.

Сорбе из смородины

Понадобится:

  • 1 ложка пудры;
  • 1 белок;
  • 125 г сахара;
  • 200 г черносмородинового сока;
  • ½ лимона;
  • мята и ягоды для украшения десерта.

Как приготовить:

  1. Залить водой сахар и 3 минуты проварить его после закипания. Сироп иногда надо помешивать.
  2. Сняв пену, добавить сок лимона и смородины. Еще раз дать закипеть, варить 3 минуты и охладить.
  3. Разлить смесь в формы и поставить на час в морозилку.
  4. Взбить белок. Выложить сорбе в холодную посуду, быстро добавить пудру и белок. Снова перемешать и разложить в формы. Оставить их до застывания.
  5. Подавать десерт можно в бокалах, украсив его мятой и ягодами.

Смузи с киви и лаймом

Понадобится:

  • по 2 шт. киви и лайма;
  • 1 банан;
  • ½ стак. воды;
  • 1 ложка меда.

Как приготовить десерт:

  1. Сок лайма налить в блендер, отправить туда же порезанные киви и банан.
  2. Добавить мед с водой и на максимальной скорости около 3 минут перемешивать состав.
  3. Если хотите, чтоб ваш приготовленный смузи был более жидким, добавить больше воды.

Мороженое из йогурта и черники

Понадобится:

  • 3 ст. обезжиренного натурального йогурта;
  • 0,7 ст. сахара;
  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. сливок;
  • 1,5 ложечки ванильного сахара;
  • 0,3 ст. кукурузного сиропа.
  • Для добавки из черники:
  • 0,5 стак. черничного варенья;
  • 0,7 стак. листьев базилика;
  • 1,5 стак. черники;
  • 1 ложка лимонной цедры.

Как приготовить:

  1. За сутки до начала приготовления залить ¾ стак. листьев базилика смесью сливок и молока. Отправить это в холодильник.
  2. Через сутки базилик вынуть, а смесью можно пользоваться в приготовлении мороженого.
  3. Все компоненты, относящиеся к основе, взбить венчиком и оставить на 5 минут. Снова взбить, чтобы сахар полностью растворился. Отправить смесь на 2 часа в холод до полного охлаждения.
  4. В ступке растереть 1,5 стак черники, цедру и варенье.
  5. Ягодную смесь соединить с йогуртовой основой.
  6. Если дома есть мороженица, дальше действуйте по инструкции. Если нет – контейнер со смесью отправить на несколько часов в морозильную камеру, иногда доставая мороженое, чтобы перемешать.

Винное желе «Мечта женщин»

  • Понадобится:
  • по 200 г арбуза и дыни;
  • 12 г желатина;
  • 250 мл белого сухого вина;
  • 2 ложки сахара;
  • 0,5 ложечки лимонного сока.

Как приготовить:

  1. Чтобы приготовить желе, надо взять вино, добавить к нему сахар, сок и довести до кипения.
  2. Затем положить желатин и хорошо перемешивать, пока он растворится. Охладить, но не допустить застывания.
  3. Разрезать дыню и арбуз, и используя ложку-нуазетку (получается форма шара), либо кубиками, сделать заготовки.
  4. Разложить арбуз и дыню по стаканам и залить желе.
  5. Посуду отправить в холодильник.

А еще можно приготовить очень вкусную панна котту. Как это сделать? Смотрите наше видео!

Готовьте десерты по нашим рецептам и пишите свои комментарии. А какие десерты летом готовите вы?


Категория: Вкусные рецепты | Добавил: Автор avtorpisatel123 (02.06.2019)
Просмотров: 116
Всего комментариев: 0
avatar