ТОП-3 варианта ужина в итальянском, европейском и средиземноморском стиле

Ищете, что приготовить на ужин, не затрачивая много сил и времени? Вас наверняка заинтересуют наши рецепты!


Ужин из простых продуктов

Для многих женщин актуальным стал вопрос приготовления вкусного ужина из доступных продуктов. Что делать тем, кто не имеет возможности воспользоваться мультиваркой, пароваркой и прочими кухонными девайсами? Предлагаем вам несколько вариантов оригинального ужина из простых продуктов в разных стилях. 

Ужин из простых продуктов в итальянском стиле

Что больше всего любят итальянцы? Правильно, пасту! А что может быть проще, чем приготовить спагетти с соусом или пасту карбонара?

Простой ужин со спагетти

Практически у каждого на кухне найдется пачка спагетти (главное выбирайте изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы), на приготовления которых надо не более 20 минут.

Приготовление:

  1. Отварите спагетти.
  2. Приготовьте к ним соус из помидор, оливкового масла, чеснока и рукколы. Для приготовления соуса необходимо на протяжении 1-2 минут обжарить на медленном огне чеснок, после чего добавить в сковороду порезанную мякоть помидор, соль и перец (если помидоры сильно кислые, добавьте в соус сахар).
  3. Протушите соус 5-10 минут, слегка охладите, добавьте свежую рукколу и тертый пармезан.

Мясной соус с овощами на сливочной основе

К спагетти также можно приготовить мясной соус с овощами на сливочной основе.

Для этого вам понадобится:

  • 300-400 грамм фарша из телятины,
  • 10-15% сливки,
  • 1 морковь и 1 луковица.

Приготовление:

  1. Измельчите морковь и лук, пассируйте овощи на медленном огне 5-7 минут.
  2. Добавьте фарш и обжарьте все на протяжении 10-15 минут.
  3. В подготовленную массу влейте 100-150 грамм сливок и тушите все 15-20 минут.
  4. На тарелку выложите готовые спагетти, на которые сверху выложите мясной соус.

Салат из свежих овощей

И, конечно же, ужин в итальянском стиле невозможно представить без салата из свежих овощей.

Понадобится:

  • Микс-салат — 20 г
  • Морковь очищенная – 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 20 г
  • Перец болгарский — ½ штуки
  • Огурец свежий – 2-3 штуки
  • Помидоры бакинские — 2 штуки
  • Помидоры черри — 5-6 штук
  • Оливки – 30г
  • Редис красный — 5-6 штук
  • Оливковое масло —2-3 ст.л.
  • Соль

Приготовление:

Морковь режут тонкими слайсами. Внутреннюю более мягкую часть сельдерея режут на тонкие кружки, болгарский перец — крупными кубиками. Огурец разрезают сначала вдоль, затем поперек- полушайбами. Помидоры режут дольками, черри — пополам. Редис режут тонкими кружками. Все овощи перемешивают, добавляют оливковое масло и соль.

Ужин из простых продуктов в европейском стиле

Европейская кухня знакома многим своими изысканными блюдами, для приготовления которых используются простые и недорогие продукты. Европейцы предпочитают не тратить много времени на приготовления ежедневных блюд и чаще всего предпочитают на ужин салаты, а также легкие рыбные блюда.

Простой и изысканный ужин одновременно

Одним из распространенных блюд является жареный стейк лосося с картофельным салатом. 

Для приготовления блюда понадобится:

  • 500 гр лосося,
  • зелень петрушки,
  • картофель (300-400 грамм),
  • оливковое масло,
  • дижонская горчица,
  • соль,
  • сахар.

Приготовление:

Стейк лосося необходимо посолить, поперчить и обжарить с двух сторон. Картофель необходимо отварить и подсушить. В отдельной емкости приготовьте заправку к блюду – смешайте горчицу, соль, сахар и немного уксуса, добавьте оливковое масло. Выложите на тарелку картофель и рыбу, сверху полейте все заправкой.

Простой пирог на ужин

Ужин из простых продуктов

Еще одним простым и сытным блюдом европейской кухни является пирог с курицей и грибами, для приготовления которого вам понадобится:

  • отварное куриное филе (300 грамм),
  • жареные шампиньоны (300 грамм),
  • половинка луковицы,
  • 15-20% сливки,
  • 3 яйца,
  • тертый сыр (100-150 грамм),
  • соль,
  • перец,
  • мука,
  • сливочное масло.

Приготовление:

  1. Подготовьте тесто – смешайте масло, 1 яйцо, соль, муку и немного воды. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Уберите полученное тесто на 30 минут в холодильник и приготовьте начинку для пирога.
  2. Измельчите куриное филе и смешайте его с обжаренными грибами и луком.
  3. Разъемную форму смажьте маслом, раскатайте тесто и перенесите его в форму. Сделайте бортики и переложите в полученную корзину начинку.
  4. Взбейте яйцо со 170 граммами сливок и тертым сыром, залейте полученной смесью начинку и выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 180°С. Приятного аппетита!

Ужин в средиземноморском стиле

Одними из популярных рецептов являются блюда из трески. Для приготовления филе трески «капрезе» вам потребуется:

  • 200 г моцареллы,
  • 6 штучек филе трески,
  • 6 ложек соуса Песто,
  • 3 помидора,
  • перец и соль на свой вкус.

Приготовление:

  1. Рыбное филе промывают и сушат салфеткой кухонной. С обеих сторон посыпают солью и перцем. Его выкладывают на фольгу в противне и мажут соусом.
  2. На стейки укладывают кружочки томатов и моцареллы. Отправляют в духовку приблизительно на 10 минут. Изумительное блюдо готово!

Курица по-средиземноморски

Стоит взять на вооружение еще один оригинальный рецепт курочки по-средиземноморски. Для этого вам понадобятся:

  • 0,5 кг крылышек,
  • по 50 г маслин и зеленых оливок,
  • 1 большая луковица,
  • 3 средних помидора,
  • масло,
  • пучок свежей зелени,
  • соль и приправа по-итальянски.

Приготовление:

  1. Крылышки вымыть и высушить, разрезать по суставчикам на три части (маленькая не используется).
  2. Помидоры режут ломтиками, луковицу – полукольцами.
  3. На сковородке разогревают масло и обжаривают крылья с обеих сторон. Их перекладывают в тарелку, и на том же масле готовят лук с томатами около 5 минут. Сверху все присыпают итальянской приправой.
  4. Крылышки солят и около 15 минут тушат.
  5. Добавляют маслины с оливками, зелень и немного чесночка, тушат еще примерно 15 минут.

А что готовите на ужин вы? Поделитесь с нами простыми и вкусными рецептами!


Категория: Вкусные рецепты | Добавил: Автор avtorpisatel123 (02.01.2017)
Просмотров: 5741
Всего комментариев: 0
avatar