Бутерброды. 30+ интересных идей

Пожалуй, самой распространенной закуской на каждый день или на праздники считается бутерброд. Ломтик ароматного хлебушка с кусочком какой-нибудь вкуснятины… Разве сможет кто отказаться от соблазна полакомиться вкусным бутербродом?

К сожалению, часто бутерброды, которые появляются на нашем столе, являются скучными и однотипными. Для справки, например, в Дании в ресторанах и магазинах всегда встречается около 200 видов бутербродов. Каждый из них имеет свое оригинальное название.

Мы предлагаем вам попробовать что-то новенькое. Итак, встречайте ТОП интересных и вкусных бутербродов.

1. На багете с кунжутом с печенью трески

Понадобится:

• 1 кунжутный багет;
• 1 б. консервированной печени трески;
• 1 свежий огурец.

Овощ и багет нарезают кружочками. На каждый хлеб нужно выложить 1 ломтик огурчика. Печень трески разминают вилкой до однородности и выкладывают сверху по 1 чайной ложечке. Готовый бутерброд украшают любимой зеленью. Буквально за 10 минут вы приготовите блюдо, которым порадуете семью и удивите гостей.

2. С плавленым сырком, тресковой икрой и помидорами

Понадобится:

• 150 г тресковой икры;
• 1 помидор;
• 2 сырка;
• петрушка;
• черный хлеб – 10 ломтиков;
• молотый черный перец.

Сырок разминается вилкой либо натирается на терке, к нему добавляют икру. Поскольку икра соленая, а сырок почти пресный, вкус получается необычным и очень изысканным.

Измельченную петрушку перемешивают с намазкой и немного перчат. На хлеб укладывают готовую смесь. Сверху укладывают нарезанный слайсами томат. Можно украсить бутерброд зеленью и немного поперчить.

3. С оливковым паштетом

Понадобится:

• по 1 б. маслин и оливок без косточек;
• 1-– 2 вареных яйца;
• 1 ложечка майонеза;
• соль.

С банок сливают маринад, а оливки с маслинами отправляют в блендер. Поскольку продукт сочный, жидкость доливать не потребуется. Маслины измельчают по состояния пюре. Куриные яйца натирают на терке, отправляют к оливковому пюре и снова перемалывают. Смесь солят и перчат.

Полученную массу при помощи кондитерского шприца отсаживают на хлеб. Возможна подача на соленых крекерах.

4. Кростини с крабовым мясом

Понадобится:

• 300 г мяса;
• багет;
• 10 штук черри;
• 1 лимон;
• 2 ложки оливкового масла;
• горсть рукколы;
• соль и перец.

Хрустящие кростини с нежной крабовой начинкой идеальны в качестве закуски к белому сухому вину.

Томаты разрезают на 2 половинки, убирают семена и меленько нарезают. Лимон очищают от кожуры и выдавливают сок. Нарезают рукколу, оставив несколько веточек для декора.

Отдельно в посуде надо соединить масло, крабовое мясо, лимонный сок с цедрой, соль с перцем. К составу добавляют томаты и порезанную рукколу, тщательно перемешивают смесь.

Тонко нарезанный хлеб выкладывают на противень, покрытый пергаментом, и сбрызгивают маслом. На «гриль» режиме отправляют на пару минут в духовой шкаф. Золотистые кростини выкладывают на тарелку. Сверху нужно выложить начинку, присыпав ее перчиком. Украсить бутерброды можно рукколой или другой зеленью.

5. С творожным сыром и красной икрой

Понадобится:

• 100 г сыра;
• 10 кусочков батона;
• 10 вареных креветок;
• 30 г сливочного масла;
• ½ б. икры;
• зелень укропа.

Батон слегка подрумянивают на сковородке и смазывают маслом корочку, чтобы обвалять в мелко порезанном укропе. Сверху выкладывается творожную массу, креветку и икру.

6. С бужениной и помидорами

Понадобится:

• 150 г буженины;
• по 1 огурцу и помидору;
• 30 г слив. масла;
• 200 г хлеба (любого);
• зеленый лук.

Ножом с зазубринами нарезают хлеб и смазывают каждый из них маслом. Буженину следует порезать ломтиками толщиной, как хлеб. Ее выкладывают на масло.

Овощи можно вырезать в виде фигурок либо просто зубчатым ножом. Луковые перья нарезают длиной по 5 см и завивают тыльной стороной ножика. Бутерброды с мясом украшают зеленью и овощами.

7. Домашний сэндвич с сыром и курицей

Понадобится:

• салатные листья;
• тостовый хлеб;
• куриная грудка;
• сыр;
• майонез;
• болгарский перец.

Первым делом натирают на терке сыр, мясо отваривают либо обжаривают и нарезают в виде соломки. Перец измельчают.

Нарезанное соломкой мясо смешивают со сладким перцем и майонезом.

На хлеб выкладывают тертый сыр, салатный лист, готовую смесь, снова посыпают сыром и накрывают еще одним хлебным ломтиком. Сэндвич с обеих сторон обжаривают на сковороде до золотистой корочки.

8. Бутерброд-гриль с томатом (итальянский)

Понадобится:

• 1 – 2 гриба шампиньона;
• 4 кусочка тв. сыра;
• 1 томат;
• 2 ложки соуса Песто;
• 4 кусочка ржаного хлеба;
• слив. масло.

Помидор и грибы нарезают тоненькими ломтиками. Хлеб смазывают маслом с обеих сторон и обжаривают до румяного цвета. На хлеб выкладывают сыр, ломтики помидора и грибов, полить соусом. Сковородку накрывают крышкой, чтобы сыр расплавился. Можно поджарить бутерброд и с другой стороны.

9. Ореховая паста, бананы, кунжут

10. Инжир, сыр творожный, кунжут

 

11. Вареное яйцо, авокадо, редис

12. Творожный сыр, редис, зелень

13. Сыр с плесенью, яблоко и мед

14. Горячие запеченые бутеры с помидорами и сыром

15. Моцарелла, манго, морская соль и сок лайма

16. Листья салата, омлет, тертый сыр

17. Сметана с зеленью, грибы

18. Фасоль из банки, зелень и яичница

19. Омлет (сыр), спаржа, бекон поджареный

20. Сливочный сыр, лук, семга, огурец

21. Сливочный сыр, ягоды, базилик

 

22. Сыр, помидоры, авокадо, соевый соус

23. Творожная масса, груша и мед

24. Творожный сыр, вяленые помидоры из банки, оливки, руккола

25. Томатный соус, шпинат, моцарела

26. Авокадо, сыр фета, гранат и оливковое масло

27. Сыр адыгейский, финики и орехи

28. Сендвич с курицей и зеленью

29. Творог в сливках, ананасы, орехи кешью

30. Хумус, орехи грецкие или пекан и гранат

31. Гренки со шпротами, яйцами и помидорами

32. Отварные овощи, расплавленный сыр

33. Листья салата, креветки, яйцо

33. Бутер с селедкой под шубой

Еще идеи для бутеров...

А какие бутерброды любят в вашей семье? Поделитесь рецептами!