В каких продуктах искать калий - фрукты, овощи, злаки, творог

Наиболее ценным минералом для человеческого организма считается калий, поскольку от его достатка зависит работа важных систем. При этом как его дефицит, так и переизбыток считаются вредными. Именно поэтому, очень часто сегодня встает вопрос о том, как найти калий в продуктах?

Калий в продуктах

Калий в продуктах

 

 

Ненормативный уровень калия создает риск формирования сердечно-сосудистых болезней, эрозий слизистой желудка, шейки матки и 12-ти перстной кишки. Особую роль играет калий для репродуктивной системы женщины, поскольку дисбаланс приводит к бесплодию и выкидышу.

Калий в продуктах

Причины нехватки калия

Лишь правильное питание является залогом отличного пищеварения и крепкого здоровья. В свежем виде следует употреблять любые природные дары, чтобы не возникало недугов, связанных с недостатком калия, а также магния и натрия.

  • Ключевой причиной многих проблем считается некорректное питание. Когда в рационе содержится минимальное количество молочных, мясных и растительных продуктов, а преобладают полуфабрикаты, организм недополучает питательных веществ.
  • Современные люди перестали считать нормой сбалансированное частое питание и употребляют много соли. Вследствие переизбытка натрия калий выводится из организма чересчур быстро.
  • Человек стал больше принимать медикаментов, вымывающих калий и прочие важные микроэлементы.

Если устранить из жизни данные факторы, а также проблемы в виде депрессии, слабости и усталости, проблемы со здоровьем не будут вас беспокоить.

Калий в продуктах

Продукты, содержащие калий

Калий в продуктах может быть в разных объемах. Наибольшее его количество можно обнаружить в каше из пшена, а для этого стоит отварить и скушать среднюю порцию.

Однако следует помнить, что злоупотребление кашей способно спровоцировать запоры.
Также специалисты рекомендуют готовить особый напиток, содержащий необходимый объем калия: в одном стакане с водой разводится 1 ст.л. меда и 1 ч.л. уксуса (яблочного). Принимать средство перед едой по чуть-чуть.

Калий в продуктах

Помимо этого калием обогащены отруби и пивные дрожжи.

В принципе, продукты, обогащенные калием, подразделяются на 2 категории:

  • Животного происхождения – рыба, творог, печень.
  • Растительного происхождения – овощи, фрукты, злаки и орехи.

В нормальном объеме калий в продуктах люди могут найти в сухофруктах, летом – в свежих овощах, это касается тыквы, капусты, помидоров, моркови. В ягодах калий содержится в достаточном объеме ( особенно много его в красной смородине и бруснике). Следует обращать внимание на грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис.

Мало кто догадывается, но калий есть в ежедневных продуктах – картофеле, ржаном хлебе, овсянке и молоко.

Привести к нехватке элемента могут злоупотребление алкоголем и кофе.

Калий в продуктах

Продукты богатые калием
Фрукты с калием Овощи с калием Прочие продукты питания с калием
Абрикос свежий Бобовые, горох Отруби / Злаки с отрубями (овсянка, гранола, гречка, перловка, рис)
Абрикос сушеный Свекла Шоколад
Авокадо Брокколи  
Банан Брюссельская капуста Молоко, все виды
Мускусная дыня Китайская капуста Орехи и семечки
Финики Морковь Арахисовое масло
Инжир Зеленые листовые салаты, за исключением Кале Йогурт
Грейпфрутовый сок Кольраби  
Папайя Чечевица  
Киви Бобовые  
Манго Белые грибы  
Нектарин Пастернак  
Апельсин Картофель  
Апельсиновый сок Тыква  
Гранат Брюква  
Гранатовый сок Шпинат  
Чернослив Томаты  
Сливовый сок Овощные соки  
Изюм    

Калий в продуктах

Как правильно готовить и хранить продукты, содержащие калий?

 

 

Поскольку в растительной пище содержится достаточно калия, при не корректном хранении и приготовлении, пища может потерять данный микроэлемент. Существуют определенные правила, которыми следует пользоваться при готовке полезных блюд:

  • употребление свежих фруктов и овощей;
  • хранение продуктов в прохладном месте;
  • следование сезонному употреблению плодов, когда они обладают наивысшей степенью полезности;
  • если в ходе приготовления продуктов сохранить их целостность, в них будет отмечено более высокое содержание калия;
  • приготовление блюд в пароварке – наиболее полезный вариант, сохраняющий максимум витаминов.

Калий в продуктах

Сколько калия требуется людям?

Каждый человек должен знать обязательную суточную норму калия:

  • ребенку на 1 кг веса – 15-30 мг;
  • взрослому человеку – 2г;
  • беременным женщинам – 2,5г;
  • спортсменам – 3,5 г;
  • более 5 г калия требуется работникам, которые заняты сложным физическим трудом, а также спортсменам-профессионалам.

Калий в продуктах

Только при тесной взаимосвязи комплекса обязательных минеральных веществ и витаминов натурального происхождения возможен  процесс роста, формирования и нормального функционирования клеток живого организма.

В итоге следует отметить, что калий в организме человека незаменим, а при хроническом дефиците часто образуются необратимые печальные последствия. Однако если придерживаться разнообразия в питании, нехватка калия не будет угрожать организму. К группе риска относятся лишь люди, соблюдающие диету, спортсмены и те, кто занят тяжелым физическим трудом.

Калий в продуктах