Главная » Статьи » Кухня » Вкусные рецепты

Как приготовить мороженое в домашних условиях

домашнее мороженоеПожалуй, сложно найти человека, который бы не любил мороженое. Это вкусное, освежающее лакомство обожают и взрослые, и дети.

Любой сладкоежка сегодня найдет мороженое по своему вкусу – эскимо, пломбир, щербет, рожок, фруктовый лед с различными начинками и наполнителями.

Конечно, вы можете просто купить его в магазине, а можете приложить немного сил и времени, и приготовить настоящее домашнее мороженое.

 

Как сделать домашнее мороженое

 

 

На первый взгляд может показаться, что приготовить домашнее мороженое достаточно сложно. На самом деле все очень просто – для приготовления этого летнего десерта вам понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся в холодильнике каждой хозяйки.

домашнее мороженое

Вам понадобится молоко, сливки, сахар и наполнитель: фрукты, ягоды, джем, орехи, сироп и т.д. Огромное преимущество домашнего мороженого заключается в том, что оно готовится без добавления различных красителей, консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов, а значит, вы может не сомневаться в его натуральности.

домашнее мороженоедомашнее мороженое

Вы может приготовить любое мороженое в домашних условиях, какое только захотите, используя наполнители по своему вкусу, и порадовать близких вкуснейшим десертом. Вот несколько рецептов этого лакомства, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

домашнее мороженоедомашнее мороженое

Ванильное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты: 100 г сахара, 250 мл молока, 4 желтка, полстакана сливок, ваниль.

  1. Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите.
  2. Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны.
  3. Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте.
  4. Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом.

домашнее мороженоедомашнее мороженое

Клубничное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты: 2 стакана клубники, по 250 мл молока и сливок, 100 г сахара, 3 желтка, ванилин.

Клубничное мороженое – идеальный домашний летний десерт. По желанию клубнику можно заменить любыми другими ягодами.

  1. Для начала засыпьте клубнику 50 г сахара и уберите ненадолго в холодильник.
  2. В отдельной кастрюльке смешайте молоко, желтки и оставшиеся 50 г сахара.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  4. Затем перелейте смесь в миску, охладите, добавьте сливки, ваниль, клубнику и уберите ее в морозилку.

домашнее мороженое

Шоколадное домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты: 75 г сахара, 250 мл сливок, 250 мл молока, 120 г тертого шоколада.

  1. Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь.  И как только сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры.
  2. Затем добавьте в эту смесь сливки и шоколад, уберите в морозилку.

домашнее мороженоедомашнее мороженое

Диетическое домашнее мороженое (рецепт)

Ингредиенты: 100 г сахара, 200 г малины, 1 ч.л. лимонного сока, 500 г йогурта.

Низкокалорийное йогуртовое мороженое идеально подойдет тем, кто на диете.

  1. Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт.
  2. Перелейте в контейнер и заморозьте.

домашнее мороженое

Быстрый рецепт домашнего мороженого

Ингредиенты: 250 г сгущенного молока, 500 г сливок.

Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого.

  1. Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.

домашнее мороженоедомашнее мороженое

домашнее мороженоедомашнее мороженое

Текст - sonia



Вкусные рецепты
7 самых вкусных соусов для шашлыка
Вкусные рецепты
Шоколадные маффины - лучшие рецепты
Вкусные рецепты
Творожная запеканка - 3 лучших рецепта
Вкусные рецепты
Самая вкусная овощная запеканка
Категория: Вкусные рецепты | (26.02.2011)
Просмотров: 270482 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:

© Copyright 2010 - 2014 "Она Знает" - копирование материалов сайта возможно только при указании активной гиперссылки, открытой для индексации! "Она Знает" - сайт для русских женщин. Создать сайт бесплатно